ウエルバスロースター・JCTロースター調理事例
水冷循環式無煙ロースター「ウエルバスロースター」と「JCTロースター」で様々な食材の調理を試みるコーナーです。
水冷循環式無煙ロースター「ウエルバスロースター」と「JCTロースター」で様々な食材の調理を試みるコーナーです。
脂の乗ったサンマは秋の味覚の代表選手。ロースターは煙を出さずに焼き上げます。
今回は焼肉商材のなかでも人気の牛ホルモンを焼いてみました。どんなに脂っこい食材であっても煙を出さずに焼き上げますのでご覧ください。
初夏の風物詩そらまめを焼いてみました。
ナスなどの果菜類がいよいよ季節が本番。味の濃い「はしり」の時期の野菜とマイタケを焼いてみました。
秋が深まるにつれリンゴがおいしくなります。今回はりんごを焼いてみました。
夏の風物詩エダマメを焼いてみました。
焼物の中でも大変ポピュラーな食材である「焼鳥」。食材としては非常にオーソドックスですが、どの様なカンジで焼けるのかを確認したいという声もあったため今回焼いてみました。
いつかは焼きたいと思っていたのが「スペアリブ」。念願のスペアリブを焼いてみました。
キノコ類はこのロースターで焼き上げると非常においしくなります。今回シメジはシメジでも少し粒の大きいハタケシメジを焼いてみました。
バター炒めなどでおなじみの食材、アスパラを焼いてみました。
今回は焼くだけでも非常においしい手軽な食材であるウインナーを焼いてみました。
焼き物食材の最右翼「生たまご」を焼いてみました。
ネットでマシュマロを焼いたら旨いとの情報を発見し、本当だろうかと事実確認するために焼いてみました。
「アボガド」ではなく正しくは「アボカド」。森のバターともいわれる非常に栄養価の高い食材、その味は大トロとも言われます。今回はこれを焼いてみました。
今回はお肉料理の代表格ハンバーグをロースターで焼いてみました。
さっぱりした味であり脂がのっている鯛は焼き魚にすると絶品です。今回はトウモロコシとともに鯛を塩焼きにしてみます。
お肉の中でも脂がのってうまみの強い豚ばら肉。今回は豚のバラ肉を少し厚切りにして焼いて見ます。
屋台でおなじみの焼きトウモロコシ。今回は屋台の味を超える完成度です。
ＪＣＴロースターの網を洗います。