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ウエルバスロースターで「トウモロコシ」を焼いてみた

屋台でおなじみの焼きトウモロコシ。今回は屋台の味を超える完成度です。

焼きトウモロコシ

材料

・トウモロコシ………………1本
・しょうゆ………………………適量

ウエルバスロースター

排煙ダクトのいらない無煙ロースター|ウエルバスロースター

トウモロコシをカット

1.下準備

トウモロコシを食べやすい大きさにカットします。

トウモロコシを焼く

2.焼きます

セラミックプレートの特殊なガスバーナーは備長炭に匹敵する遠赤外線量なので、食材の芯から熱がはいります。

ウエルバスロースターは焼き網に伝わった熱で焼き上げるのではなく網と網のスキマからでる遠赤外線で焼き上げますので、焦げ目は網と網の隙間にできます。

しょうゆを塗る

3.しょうゆを塗る

トウモロコシにしょうゆを塗ってこれから焼き上げます。

焼きトウモロコシ

4.全体に焼き目をつけてゆく

トウモロコシ全体に焼き目がつくように、少しづつ回転させながら焼いてゆきます。

しょうゆの焦げたにおいが香ばしくておいしそうです。

焼きトウモロコシ

5.焼き上がり

トウモロコシが焼きあがりました

今回のまとめ