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ウエルバスロースターで「アスパラ」を焼いてみた

旬のアスパラは安価に手に入るので焼いてみました。

ウエルバスロースターで焼いた「アスパラ」

材料

・アスパラ………………1パック
・塩コショー………………適量

ウエルバスロースター

排煙ダクトのいらない無煙ロースター|ウエルバスロースター

アスパラをロースターの上にのせる

1.調理開始

アスパラをロースターにて焼いてゆきます。

根元に近い部分で皮が硬いところがあったらピーラーにて下処理をしておきます。食感を穂先のほうとそろえるためです。

今回のアスパラは細いので処理はしていません。

ウエルバスロースターで焼いた「アスパラ」

2.焼きあがり

火が通るにしたがってグリーンが鮮やかになってきます。ウエルバスロースターは備長炭に匹敵する火力なので、食材の中の水分を残しながら焼き上げます。

今回のまとめ